訂不訂“年夜大餐”與年味無關(guān)  

背景：春節(jié)臨近，有記者走訪北京多家大餐廳時(shí)發(fā)現(xiàn)，大年三十所有位置均已訂滿，且無法排隊(duì)預(yù)訂，客人都已交過定金。有人改為選擇“年夜飯半成品套餐”，也不少人通過外賣置辦年夜飯。

南方都市報(bào)發(fā)表果凍的觀點(diǎn)：記得年幼時(shí)過年，祖母、母親準(zhǔn)備年夜飯，往往要提前幾天動(dòng)手。那時(shí)的年夜飯隆重，很大程度上在于它的豐盛，主婦們平時(shí)可以省一點(diǎn)，年夜飯一定不能省。若你平時(shí)吃不到什么油水，年夜飯盡可大快朵頤，那種期盼的心情可想而知。現(xiàn)在則不同，要說好吃的，平時(shí)什么吃不到？在講究健康飲食，少食多運(yùn)動(dòng)成為主流生活方式之下，重油重鹽、高糖高脂肪的年夜飯，說實(shí)話大家心里不見得有多待見。如今的年夜飯，不如說符號(hào)意義大于實(shí)質(zhì)意義；而就算是這符號(hào)意義，背后也是有人付出的。若是在家里吃，全家大小的歡樂節(jié)日，卻也是煮夫煮婦們的另一個(gè)“五一”勞動(dòng)日。想想年夜飯結(jié)束后杯盤狼藉的飯桌，管煮的人還得管洗，在紅紅火火、一團(tuán)和氣的氣氛中，你還不能喊苦喊累。除夕夜固然是一年365個(gè)夜晚中特殊的一晚，年夜飯也是一年1000多頓飯里特殊的一餐，但沒必要讓這頓飯霸占我們對(duì)于家庭與親情的全部想象，也沒必要為這頓飯，數(shù)九嚴(yán)寒冰凍三尺依然一擲千金、排隊(duì)等號(hào)。外出就餐，家庭勞動(dòng)外包，讓煮婦煮夫們過一個(gè)省心年，很好；網(wǎng)上購買半成品、叫個(gè)外賣，或者簡簡單單做個(gè)兩菜三菜一湯，也很好。在溫飽解決、小康實(shí)現(xiàn)的今天，我們也要學(xué)會(huì)在年夜飯上做“減法”——健康、節(jié)約，體諒家庭照料者的辛勞和付出，同時(shí)又不失團(tuán)圓的歡樂與家的溫情，這樣的年夜飯，比起標(biāo)價(jià)6688、8888元的大餐，我看也毫不遜色。

小蔣隨想：國人之所以重視過年，是因?yàn)樗�是合家團(tuán)圓、親情交融的重要“載體”。當(dāng)下生活條件是好，很多人還要控制飲食，可一大家子、十幾口人，大年三十聚在一起，終歸要吃飯，菜量小了不夠，菜品不能太寒酸。許多餐廳年夜飯預(yù)訂火爆，說明一些人既希望有過年的“儀式感”，又想從做飯的“繁重勞作”中解放出來，這是一種“兩全其美”。同時(shí)，也有人樂于遵循傳統(tǒng)，想讓遠(yuǎn)方歸來的游子重溫“媽媽的味道”，想身體力行地告訴至親“在家吃飯才是最高的禮遇”，“累并快樂著”也是一種快樂。還有，獨(dú)生子女家庭變得小型化，三口之家，四菜一湯，這樣的年夜飯，也是真實(shí)的平淡是真。簡言之，年夜飯沒有“一定之規(guī)”。每家情況不同，適合自家就好，不必琢磨“別人家怎樣”。而“年味”則是綜合的意味。它是親人臉上洋溢的微笑、重逢團(tuán)圓的安然、回家吃飯的滿足、心靈歸宿的慰藉、還有更多只可意會(huì)難以言表的東西……這種“味道”遠(yuǎn)比吃什么更值得人們珍視和體味。正是這種“味道”，讓我們擁有砥礪前行的動(dòng)力，更知道身后有港灣的撫慰。鼠年春節(jié)就快到了，你準(zhǔn)備好感受這種“味道”了嗎？

小蔣的話：大家好，我是小蔣 。國事，家事，天下事，天天都有新鮮事。你評(píng)，我評(píng)，眾人評(píng)，百花齊放任君看。觀點(diǎn) 各有不同，角度各有側(cè)重，只要我們尊重 客觀、理性公正。