農夫山泉的質量門還未關上,瓶裝水再現(xiàn)危機。據(jù)報道,記者采訪了國內十多位相關領域專家,并收集了飲用水行業(yè)國家標準、地方標準、企業(yè)標準共幾十份衛(wèi)生標準,進行一一比對發(fā)現(xiàn),其背后呈現(xiàn)出中國瓶裝水行業(yè)標準亂象。
揭開瓶裝水的面紗,真相以觸目驚心的方式呈現(xiàn)出來。比如,瓶裝飲用水的國標中,水質指標僅有20項,相比之下,自來水的標準中水質指標有106項;再比如,在一些病菌和微生物指標等方面,瓶裝水的標準被認為寬松于自來水。如此一來,喝瓶裝水豈不是還不如喝自來水?更讓人無法接受的是,當記者向雀巢、可口可樂、康師傅和統(tǒng)一等多家知名企業(yè)發(fā)函要求查看其企業(yè)標準時,均遭拒絕。
水是生命之源,不潔凈的水顯然是損害健康的禍根,如果瓶裝水的水質遜于自來水,同樣讓人憂心忡忡。消費者花了大價錢,結果喝的是臟水、差水,情何以堪?
瓶裝水水質堪憂,有多重原因,一是瓶裝飲用水標準滯后,未與國際看齊;二是瓶裝水標準主要是原中國疾控中心食品所牽頭制定,涉及的部門主要在衛(wèi)生系統(tǒng),起草單位還包括了一家企業(yè)。按說,企業(yè)參與制定無可厚非,但由于存在利益勾連,很難保持獨立,也往往不會主動定下高標準。當然,每個生產(chǎn)廠家都有自己的企業(yè)標準,但屢屢以“商業(yè)秘密”為由不敢公之于眾,其標準未必可靠。
此外,還存在檢測之疏等原因。調查顯示,瓶裝水出廠前,大多只檢測感官、微生物等指標,對于重金屬、有機物等更多的指標,往往半年才檢測一次。標準低,還檢測不到位,水質哪有保證?
三聚氰胺事件衍生的連鎖效應,導致國內奶粉一度陷入信任危機;地溝油事件頻現(xiàn),使消費者就餐時惴惴不安;而如今瓶裝水又面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
值得提及的是,國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員王竹天表示,中心將在2015年底前完成現(xiàn)行食品標準整合工作,包裝飲用水標準也在清理范圍內。王竹天還表示,無論企業(yè)是否采用自來水,其水源都應當符合自來水的國家標準。至于企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是否能符合國家標準,則是由國家質監(jiān)部門負責監(jiān)督。此番表態(tài)傳達的信號是,遏制瓶裝水等包裝飲用水亂象,先從整合標準開始,然后強化監(jiān)督。
小小一瓶瓶裝水,涉及公眾健康,關乎公共利益,它里面應該裝著企業(yè)良知,監(jiān)管部門的責任。確保水質量可靠,消費者才會信賴。
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