8月2日,恒天然公司發(fā)布消息稱該公司一工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌,這些產(chǎn)品有中國進(jìn)口商涉及。
污染源是該公司在新西蘭北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根并不經(jīng)常使用的管道,據(jù)稱和該管道的清潔不徹底有關(guān)。
38噸乳清蛋白受污染
此次受到污染的原料濃縮乳清蛋白有38噸,其中18噸被恒天然用于生產(chǎn)半成品基粉,它們被銷售給兩家奶制品生產(chǎn)商,其中一家為達(dá)能公司。
其余20噸賣給了6家客戶,包括3家飲品公司以及3家動(dòng)物飼料公司。3家飲料公司分別是娃哈哈、可口可樂和澳大利亞的vitaco公司。3家動(dòng)物飼料公司為新西蘭農(nóng)業(yè)商業(yè)公司和澳大利亞兩家公司,已確認(rèn)相關(guān)產(chǎn)品不存在問題。[詳細(xì)]
中國境內(nèi)污染產(chǎn)品流向
上海糖酒集團(tuán)進(jìn)口的4.8噸恒天然產(chǎn)品,最終客戶為可口可樂飲料(上海)有限公司,經(jīng)確認(rèn),25公斤已經(jīng)用于生產(chǎn)個(gè)別批次美汁源果粒奶優(yōu),該產(chǎn)品僅售往云南、廣西、廣東三省,其余尚未投產(chǎn)。
多美滋公司表示有兩款產(chǎn)品或受到影響,共涉及12個(gè)批次產(chǎn)品。多美滋此次召回的產(chǎn)品包括多領(lǐng)加延續(xù)較大嬰幼兒配方奶粉(2階段)和優(yōu)階貝護(hù)延續(xù)較大嬰幼兒配方奶粉(2階段)。
娃哈哈發(fā)布聲明稱,公司進(jìn)口的14.475噸乳清蛋白粉用于鈣好喝等酸性產(chǎn)品中,娃哈哈對(duì)使用該乳清蛋白茶品的出場(chǎng)檢測(cè)記錄進(jìn)行復(fù)查,未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素。[詳細(xì)]
“中招”產(chǎn)品還在增加
使用可能被肉毒桿菌污染的恒天然乳清蛋白的產(chǎn)品名單還在增加。達(dá)能系另一奶粉品牌、在海淘媽媽中知名度和美譽(yù)度頗高的牛欄奶粉,以及兒童消費(fèi)者中知名度頗高的爽歪歪和AD鈣奶也宣布“中招”。另外,一些涉污產(chǎn)品已從澳大利亞流入中國市場(chǎng)。
[詳細(xì)]
圖表:國家質(zhì)檢總局公布4家可能受肉毒桿菌污染的乳制品進(jìn)口企業(yè)名單
新西蘭總理批拖延問題
問題濃縮乳清蛋白粉生產(chǎn)于2012年5月,為何一年多之后才確認(rèn)存在食品安全問題?既然今年3月即已檢測(cè)到食品安全風(fēng)險(xiǎn),又為何拖到8月才公布?
對(duì)此,恒天然集團(tuán)解釋稱確定污染源需要時(shí)間。新西蘭政府已經(jīng)宣布將對(duì)恒天然對(duì)這一事件的處理進(jìn)行全面調(diào)查。[詳細(xì)]
只是道歉但還未提賠償
史畢根斯強(qiáng)調(diào)目前沒有報(bào)道出現(xiàn)與此事相關(guān)的疾病,也沒有收到任何相關(guān)投訴,而采取公布信息并召回的措施。只是道歉,未提賠償。在此事件中頗受關(guān)注的多美滋也把采取的措施稱為預(yù)防性召回,而包括多美滋在內(nèi)的所有涉事企業(yè)都沒有公開對(duì)賠償問題進(jìn)行明確表態(tài)。[詳細(xì)]
發(fā)布會(huì)未曝光一家企業(yè)
5日發(fā)布會(huì)上,史畢根斯透露有一家受到影響的乳品公司請(qǐng)求暫時(shí)不要曝光。8月6日凌晨,國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告稱,恒天然為雅培(上海)公司生產(chǎn)的兩批次嬰幼兒配方奶粉存在被肉毒桿菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。輿論據(jù)此推測(cè)為雅培。但直到8月6日深夜,恒天然才予以確認(rèn)。 [詳細(xì)]
可滅菌說法遭專家質(zhì)疑
據(jù)史畢根斯解釋,可口可樂和娃哈哈這兩家公司在超高溫滅菌的酸性環(huán)境中生產(chǎn)飲料,肉毒桿菌在這種環(huán)境下無法生存,可以確保產(chǎn)品安全。然而,恒天然集團(tuán)的說法遭到了乳業(yè)專家和疾病防控專家的質(zhì)疑。[詳細(xì)]
8?jìng)(gè)月已3度“上黑榜”
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),無論是導(dǎo)致中國乳業(yè)受到巨大沖擊的三聚氰胺事件,還是今年初的雙氰胺事件,或是近期國家發(fā)展改革委針對(duì)數(shù)家奶粉企業(yè)提出的反壟斷調(diào)查,恒天然都“榜上有名”,僅在今年的前8?jìng)(gè)月里就發(fā)生了3起負(fù)面事件。[詳細(xì)]
為何四家涉事的境內(nèi)進(jìn)口商沒有一家在自檢中發(fā)現(xiàn)問題?又為何在新西蘭方主動(dòng)爆出問題后,質(zhì)檢部門才有所動(dòng)作?
國內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)奶粉問題,不但拷問著奶粉企業(yè)的良知,也在考驗(yàn)著職能部門的管理智慧,相關(guān)部門和企業(yè)也該認(rèn)真考慮如何杜絕問題奶粉了。
不斷完善乳業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)
中國乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)肉毒桿菌并無規(guī)定。恒天然是在企業(yè)自檢中發(fā)現(xiàn)問題的。對(duì)于負(fù)責(zé)任的大企業(yè),其質(zhì)控項(xiàng)目數(shù)量和質(zhì)控要求都要高于國家標(biāo)準(zhǔn)。但是光靠企業(yè)自律是不夠的,相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)盡快完善。乳業(yè)專家宋亮呼吁國內(nèi)應(yīng)該趕快出臺(tái)乳粉中的肉毒桿菌限量標(biāo)準(zhǔn)。 [詳細(xì)]
落實(shí)完善相應(yīng)賠償制度
相關(guān)部門或組織應(yīng)積極代表消費(fèi)者和生產(chǎn)者、經(jīng)營者進(jìn)行協(xié)商談判,按照《食品安全法》要求10倍賠償金,可以用這些賠償成立消費(fèi)者賠償基金。落實(shí)和完善賠償制度也會(huì)讓企業(yè)更加自律自覺![詳細(xì)]
監(jiān)管和懲罰機(jī)制要嚴(yán)厲
此次恒天然選擇“自曝家丑”很大原因是因?yàn)樾挛魈m擁有一整套嚴(yán)格、成熟的乳制品質(zhì)量監(jiān)管制度,肇事企業(yè)如果對(duì)質(zhì)量問題無視和瞞報(bào),不僅會(huì)被消費(fèi)者唾棄,而且必將遭受重罰嚴(yán)懲。我國對(duì)問題奶粉的查處也應(yīng)更加嚴(yán)厲,市場(chǎng)本身的“懲罰”作用也應(yīng)得到重視和體現(xiàn)。[詳細(xì)]
藥店專柜保證奶粉質(zhì)量
普通食品監(jiān)管體系難以降服問題奶粉,奶粉監(jiān)管需特別機(jī)制。6月中旬,我國國家食品藥品監(jiān)管總局等9部委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》,要求今后嬰幼兒乳粉將參照藥品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,試行專柜專區(qū)銷售,并試行藥店專柜銷售。
要從檢測(cè)轉(zhuǎn)向過程監(jiān)管
上述《意見》同時(shí)要求嬰幼兒乳粉出廠后將實(shí)行全項(xiàng)目“批批檢驗(yàn)”。但食品專家陳君石認(rèn)為雖然采取了有效的“批批檢驗(yàn)”方式,但我國的監(jiān)管模式過度地依靠了檢測(cè)的方式,而不是國際通行的過程監(jiān)管,建議政府部門對(duì)企業(yè)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行過程監(jiān)管。[詳細(xì)]
注意落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
按照恒天然的說法,早在今年3月,企業(yè)便發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題,在接下來幾個(gè)月里對(duì)產(chǎn)品樣品實(shí)施進(jìn)一步檢測(cè),直至7月31日,才發(fā)現(xiàn)了可能引起食物中毒的肉毒桿菌。可以想見,有哪個(gè)監(jiān)管部門能為了一個(gè)樣品,花上幾個(gè)月的時(shí)間去跟蹤檢測(cè)?[詳細(xì)]
因此,光靠外界監(jiān)督,而不落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任也是不行的!